魚輝ブログ

先日、休みの日を利用して、徳島県鳴門市に行ってきました😁

今回の目的はタイトルの通り…芸術の秋を感じる為、大塚国際美術館へ♪

大塚国際美術館に行く前に鳴門市といえば…やはり渦潮が有名ですよね✌️ということで、渦の道に立ち寄ることに♪

ちょうど干潮時間が重なり、渦がよく見えることができました‼️

とても凄い迫力だったのですが…とにかく風が強くて寒い🥶橋の上なので遮る建物もなく、とにかく寒かったです😭

皆様も行く機会があれば、ぜひ防寒対策を💦

後編へ続く♪

北海道産本ししゃも（オス）が入荷いたしました❗️

以前、ブログでも紹介致しましたが、スーパーなどで売られてるししゃもはカペリンといい、本物のししゃもではありません💦（気になる方はブログを見てください😁）

本ししゃもはカペリンに比べ、身の食感がプリっとしていて、魚の臭み等が気になりませんし、子持ちししゃもに比べ脂がのっている為、魚の美味しさをとても感じます🥰

まだ本ししゃもを食べたことない❗️って方はぜひお買い求めください‼️とても美味しく、癖になっちゃいますよ(笑)

ご来店お待ちしております🙇‍♂️

『秋サバ』です❕

一塩のサバは期間限定❕
焼いてよし、酢で〆てもよし😍
脂がのって本当に美味しいです。

ぜひ魚輝の秋サバをお試しください😊

今年の2月ころから始まったコロナウイルスや海洋環境の変化など、なかなかお魚の種類が揃わなかったのですが、
ここ数日はたくさんのお魚が店頭に並んでおります。

開店までの準備は大変ですが、これだけ店頭に並ぶと気持ちいいです😍
コロナウイルスが終息し、お客様が安心してお買い物できる環境になってほしいものです。

これまではフィルムで一切一切、手作業で包装し冷凍しておりました。
ただ、冷凍保存しても色がぼける、霜がつく、乾燥する、解凍後にドリップが出るなど色々と問題がありました😥

これらの問題を解決したのが、今春弊社に導入された
株式会社ハイパック様の真空密着包装機『ハイマン』！😏

魚輝の本ちゃん紅鮭をぜひお試しください😊