魚輝ブログ

下鴨店 「真空パック機」導入しました

「真空パック機」 設置していただきました。
大活躍は間違いなし!

左は「シマホッケ」右は「あじの開き」です。
見た目もきれいです!
空気に触れないので品質の劣化を防ぎます。
また、乾燥も抑えられ風味や食感も保たれます。

 

下鴨店にて、順次干物を真空パックに切り替えて販売しています。

社会見学♪(番外編)

社会見学♪(番外編)

今回は番外編になります!

 

社会見学とゆうことで、日清のカップヌードルミュージアムに行ってきました♪

 

カップヌードルを作ったり、チキンラーメンを作ったりと普段みじかに食べてるものが、こんなに作るのが大変なんだと実感しましたm(._.)m

 

朝ドラは見てましたが、改めて見学し感じたことは…逆転の発想…安藤百福さんはこれをゼロから作るなんて改めて凄いなと思いました…。

 

私達もお客様に喜んで頂ける様に、満足頂ける商品を作っていきたいと思います!

 

 

 

 

あと…自分の絵心のなさにショックを受けました(笑)

 

「三河産うなぎ」朝焼きです

京都魚輝のうなぎは愛知県三河産の一色うなぎです。
京都高島屋店、下鴨店、各店の厨房にて毎朝「生」から焼いているので
お客様からもご支持をいただいております。

  

一色うなぎ漁業協同組合さんのご厚意で工場を見学させていただきました。
お忙しい中、本当にありがとうございました!

    

また、白焼きにも対応しておりますので
お気軽にお申し付けください(^0^)

 

 

京都ゑびす神社へ

西宮神社、今宮戎神社と並び『日本三大えびす神社』のひとつ、京都ゑびす神社です。

        

今年も沢山の人で賑わっていました!
おみくじは久々の「大吉」で社長大喜び~!(^0^)

皆様にとりましてもより良い一年となりますように・・・

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