これだけの種類のお魚が店頭に並んだのは何ヶ月ぶりだろう…(・・?
今年の2月ころから始まったコロナウイルスや海洋環境の変化など、なかなかお魚の種類が揃わなかったのですが、
ここ数日はたくさんのお魚が店頭に並んでおります。
開店までの準備は大変ですが、これだけ店頭に並ぶと気持ちいいです😍
コロナウイルスが終息し、お客様が安心してお買い物できる環境になってほしいものです。
【北海道産】本ちゃん紅鮭【真空パック】
これまではフィルムで一切一切、手作業で包装し冷凍しておりました。
ただ、冷凍保存しても色がぼける、霜がつく、乾燥する、解凍後にドリップが出るなど色々と問題がありました😥
これらの問題を解決したのが、今春弊社に導入された
株式会社ハイパック様の真空密着包装機『ハイマン』！😏
魚輝の本ちゃん紅鮭をぜひお試しください😊
夏季限定商品！
季限定商品で鮎の丸干しをご用意しております(^^)
滋賀県•安曇川の天然の小鮎を生捕りにし、丸干した商品です😁
調理方法はフライパンでサッと焼くだけで、モチっとした食感と鮎ならではの風味がありとても美味しいです❗️お好みでレモンを絞ってもとても美味しいです😁
６月頃に限定数量を設けて販売したところ、大人気の為すぐに完売してしまいました💦今後も不定期で入荷しますが、数に限りがありますので、見つけたときはぜひお買い求めください‼️
【定番】本さわらの西京漬け
今回は西京漬けの中で1番人気の✨本さわら西京漬け✨を紹介したします。
お味噌は京都の老舗石野味噌様の白味噌を使用。4日間じっくり漬け込んでます😲。
只今、高島屋京都店では期間限定でお買い得価格になっております😏。
【魚輝流西京漬けの焼き方】
下鴨店「土用の丑」鰻のご予約承り中
7月21日（火）は 土用の丑
下鴨店では うなぎのご予約を受け付けております。
愛知県三河産
当日開いた、活うなぎを店内で焼いていますので
絶品です！
白焼きにも対応させていただいております。
商品のお渡し期間
7月18日（土）～7月21日（火）
ご予約の締切日は7月17日（金）です。
21日はご予約優先となっておりますので
ご予約をお勧めしております。
弊社社長が株式会社髙島屋様より「永年勤続特別褒賞」を受賞いたしました。
弊社社長が高島屋京都店に入店して30年になるそうです😳
これはもう✨レジェンド✨ですね😲
これからも多くのお客様に喜ばれるよう、職人として販売員として、社長をお手本に努力して参ります。
30年前というと、私はまだ中学生？😅
